Recentemente (2018) foi constatada a presença de sobrecarga do sistema detoxificante hepático em pacientes portadores de Esclerose Lateral Amiotrófica.
Em 2020 o American Journal of Physiology publicou um artigo que interrogava sobre a agressão dos poluentes do meio ambiente à célula epitelial intestinal levando a posterior Doença de Parkinson, uma das patologias mais relacionadas ao meio ambiente.
Quem vive num ambiente poluído torna-se
um poluído. Uma forma de defesa é acrescentar na dieta alimentos com propriedades simbióticas aos nossos detoxificantes endógenos e entre eles incluo: couve, repolho, brócolis, rabanete, rúcula, couve-de-Bruxelas, couve-flor, cenoura, endro, alho, cebola, cebolinha, alho-poró, tomate, alecrim, chá-verde, limão, uva, maçã, cereja, tomilho, gergelim e linhaça.
